Банановые оладьи: рецепт на кефире и молоке, диетические оладьи

Оладьи из бананов – завтрак для гурманов!

Банановые оладьи будут служить отличным вариантом завтрака для всей семьи. Они чрезвычайно вкусные, а готовятся быстро и без проблем. Если подавать оладьи из бананов, дополняя их различными лакомствами, например вареньем, шоколадом, сметаной или фруктами, они никогда не будут надоедать. Существуют различные рецепты для приготовления этого незамысловатого блюда. Выбираем наиболее популярные и записываем.

На молоке

Чтобы приготовить банановые оладьи на молоке не потребуется большого опыта в кулинарии, их смогут сделать даже начинающие хозяюшки, а также их маленькие помощницы. Берем такие продукты:

• 2 банана
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• сахара на свое усмотрение
• полстакана муки
• 1 яйцо

С помощью миксера смешиваем молоко с яйцом, сахаром и бананами, чтобы из этого набора образовалась однородная масса. Высыпаем муку и уже своими руками смешиваем, но на сей раз смесь не должна быть однородной. Жарим как обычно с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Выкладываем готовые оладьи с бананами на тарелочку, украшаем на свое усмотрение и подаем к чаю. Неподдельный восторг и просьбы о добавке гарантированы!

Врачи отмечают, что банановые оладьи, приготовленные на кефире и молоке, могут стать отличным вариантом для здорового питания. Они содержат множество полезных веществ, таких как калий, витамины группы B и клетчатку, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня энергии. Кефир, в свою очередь, является источником пробиотиков, которые положительно влияют на микрофлору кишечника.

При правильном подходе к приготовлению, такие оладьи могут быть низкокалорийными и не содержать избыточного количества сахара. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновую муку и минимальное количество масла при жарке, чтобы сохранить их диетические свойства. Важно помнить, что даже полезные блюда следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям, следящим за своим весом или состоянием здоровья.

БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ / ПАНКЕЙКИ – приготовив однажды, захочется повторить. Рецепт от Всегда Вкусно!

На кефире

Банановые оладьи на кефире получаются очень пышные, нежные, с легкой воздушной структурой. Такие оладьи никого не оставят равнодушным. Итак, приступаем:

• 3 банана
• 200 мл кефира
• 2 яйца
• полстакана муки
• сахар, соль по вкусу
• гашеная уксусом сода

Первым делом займемся бананами. Их необходимо размять в кашицу. Потом добавить остальное и перемешать. Приготовить их можно на сковороде или в духовке, кому как удобно. Вся прелесть в том, что на кефире даже оладьи с переспелым бананом выглядят вполне прилично и имеют незабываемый вкус. Таким образом, имеем замечательный способ утилизации продуктов.

С овсянкой

Детей, которых тяжело уговорить съесть хоть немного овсянки, можно перехитрить, если приготовить банановые оладьи с полезной овсянкой. Они даже не заметят, как съедят ту самую ненавистную кашу в необычной «обертке» с огромным удовольствием. Для взрослых, которые не могут себя заставить правильно питаться, этот рецепт тоже будет находкой. В нем не используется сахар, что значительно снижает калорийность.

• 4 достаточно почерневших банана
• полстакана муки
• полстакана овсяных хлопьев
• 250 мл кефира
• 2 яйца
• разрыхлитель для теста
• соль на кончике ножа
• ванилин для аромата

Берем кефир, высыпаем в него полстакана хлопьев. Вбиваем пару яиц и размешиваем. Кладем муку, соль и разрыхлитель, перемешиваем. Теперь разберемся с бананами. Их необходимо порезать на мелкие кусочки и положить ко всему остальному, осторожно размешать ложкой, после чего, орудуя миксером, взбиваем до однородности. Если выпекать в духовке, получаются диетические оладьи на кефире с бананом и овсянкой. Важно делать оладьи с почерневшим бананом, тогда они будут сладкие и без сахара.

Банановые оладьи на кефире и молоке завоевали популярность благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Люди отмечают, что такие оладьи получаются очень мягкими и воздушными, а банан придаёт им естественную сладость, что позволяет сократить количество сахара в рецепте. Многие хозяйки делятся своими секретами: добавление корицы или ванили делает блюдо ещё более ароматным.

Диетические оладьи радуют тем, что их можно легко адаптировать под разные предпочтения — заменив кефир на растительное молоко или добавив овсяную муку для улучшения текстуры. Отзывы пользователей на кулинарных форумах полны восторга: они хвалят оладьи за то, что их можно подавать как на завтрак, так и на десерт. Кроме того, такие оладьи отлично подходят для детей, ведь они не только вкусные, но и полезные. В целом, банановые оладьи на кефире и молоке — это отличный способ порадовать себя и близких.

Нежные банановые оладьи на кефире

С творогом

Если не выходит определиться, творожные или банановые оладьи хочется на завтрак, можно оба варианта соединить в один. Данный рецепт идеально подходит для такой цели. Используем:

• 2 банана
• 100 г творога
• 1 яйцо
• полстакана муки
• сахар по вкусу

Пару бананов кладем в одну миску с творогом и разминаем блендером или самостоятельно, с помощью вилки. Туда же добавляем муку и яйцо, хорошо размешиваем и наше тесто готово. Теперь жарим до готовности и оладьи с вкуснейшего творога и банана готовы. Можно подать со сметаной или домашним вареньем. Подойдет практически все, что есть в холодильнике.

С шоколадом

Банановые оладьи с любимым шоколадом — что может быть лучше прекрасным солнечным утром? Разве что все это подано в постель. Записываем:

• 1,25 стакана муки
• банан
• 150 мл молока
• полплитки любимого шоколада
• яйцо
• соль, разрыхлитель

Из банана делаем пюре, его должно получиться примерно полстакана. Взбиваем яйца в молоке, добавляем туда пюре. В миске соединяем муку с разрыхлителем, солим, сюда добавляем смесь бананов и яиц. Половину шоколадки перетираем на терке и кладем в тесто. После этого можно жарить на сковороде. Другую половину можно не спеша съесть или растопить, чтобы готовую оладью с бананом украсить горячим шоколадом.

ОЛАДЬИ из БАНАНОВ🍌, простой рецепт от которого сама в шоке!

С яблоками

Оладьи с бананом и сладким яблоком не могут не радовать семью в замечательный летний сезон. Приступим:

• кефир — 1 стакан
• сахар — на любителя
• мука — 2 стакана
• яйца — 2 шт.
• бананы — 2 шт.
• яблоки — 2 шт.
• сливочное масло — 50 г
• сода — неполная чайная ложка
• немного ванилина

Бананы необходимо почистить и хорошо размять. Кефир делаем слегка теплым, добавляем в него парочку взбитых с сахаром яиц, масло и немного ванилина. Все это взбиваем миксером. Кладем бананы и заблаговременно приготовленные маленькие кусочки яблок, хорошо размешиваем. Отдельно соединяем муку с содой, потихоньку высыпаем в нашу смесь, помешивая вилкой. Когда все готово, можем жарить, украшаем, как на фото либо на свое усмотрение. Накрываем стол и зовем всех, кого хочется угостить. Многим понравятся фруктовые оладьи, особенно с бананом, яблоками и прекрасным ванильным ароматом.

С ржаной мукой

Банановые оладушки от Юлии Высоцкой на кефире с ржаной мукой получаются очень пышные и воздушные, а калорийность их не велика, что очень нравится хозяйкам.

1. Итак, сначала из двух бананов делаем однородную массу, всыпаем сахар на свой вкус, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Отдельно всыпаем в 200 мл кефира соду и добавляем ко всему остальному. Туда же кладем ржаную муку, стараемся довести до консистенции густой сметаны.
2. При обжаривании лучше делать не сильный огонь, чтобы наши банановые оладьи не были сырыми внутри. Своим необычайным вкусом будет радовать каждая оладья. Десерт из бананов никогда не потеряет своей популярности у детей, их родителей и даже бабушек.

Как видим, существует множество решений, как испечь оладью. Банановые оладьи просто поражают своим разнообразием. Они могут готовиться на молоке или на кефире, с добавлением творога, с яблоками, с чем угодно. Если кто-то не очень любит сладкое, можно предложить подать оладью с бананами в кислом соусе. Решать только Вам, есть оладушки в сладком или кислом соусе, в любом случае, они будут непревзойденными. Остается только выслушивать поток благодарностей и делиться навыками кулинарного искусства с окружающими.

Советуем к прочтению:

Вопрос-ответ

Что нужно добавить в оладьи, чтобы они были пышные?

Чтобы оладьи были пышными, в тесто нужно добавить разрыхлитель или соду, а также использовать кефир или йогурт вместо молока. Важно также не перебивать тесто, чтобы сохранить пузырьки воздуха, которые образуются при смешивании ингредиентов.

Можно ли совмещать банан и кефир?

Кефир и банан — два простых, недорогих и всесезонных продукта, которые отлично друг с другом сочетаются. Можно взять их за основу и получить полезный и легкий напиток, полный витаминов и яркого вкуса.

Почему оладьи на кефире не пышные?

Чаще всего оладьи на кефире не пышные, потому что: кефир слишком свежий (а значит, не кислый). Кефир – вовсе и не кефир, а кефирный продукт (опять же, не очень кислый). Слишком мало разрыхлителя (или соды) в тесте.

Нужно ли в оладьи на кефире добавлять соду?

Обычный рецепт предполагает добавление соды, но можно сделать оладьи пышными и без нее. В таком случае секретом пышности становится правильно приготовленное тесто и использование кефира. Благодаря этому оладьи получаются мягкими, легкими и вкусными, идеально подходящими для завтрака или перекуса.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте спелые бананы для приготовления оладий. Они не только придадут сладость, но и сделают тесто более однородным и мягким. Спелые бананы легче размять, что упростит процесс приготовления.

СОВЕТ №2

Если вы хотите сделать оладьи еще более полезными, добавьте в тесто немного овсяной муки или цельнозерновой муки. Это увеличит содержание клетчатки и сделает блюдо более сытным.

СОВЕТ №3

Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в тесто корицу или ванильный экстракт. Эти специи прекрасно дополнят банановый вкус и придадут оладьям аромат.

СОВЕТ №4

Не забывайте об умеренности в жарке. Используйте антипригарную сковороду и минимальное количество масла, чтобы сделать оладьи менее калорийными и более диетическими.