Питайя или питахайя невероятно красивый фрукт, с таким же интересным названием, как и его внешний вид. Этот вкусный о очень полезный экзотический плод используют в приготовлении десертов, салатов и напитков. Как есть фрукт питахайя и какая у него польза – наша сегодняшняя тема.
У этого интересного экзотического фрукта столько названий, что порой начинаешь сомневаться об одном ли, и том же плоде, идет речь. Дракон фрукт, фрукт дракона, фрукт глаз дракона, питайя, питахайя, драконье сердце, и это не все. В странах, где его выращивают, еще по несколько названий. Зато, достаточно один раз увидеть это чудо и больше не забудешь.
Что собой представляет фрукт питахайя
Это фрукт с кожурой ярко розового или красного цвета, гладкая с листовыми наростами. Мякоть белая с черными семенами, мягкая и кремообразная, с приятным, нежным ароматом. Именно из-за красоты, этот плод часто используют для декора столов на торжественных мероприятиях.
Растет питайя на небольших деревьях семейства кактусовых! Плантации с деревьями питахайя есть в Юго-Восточной Азии, Японии, Китае, Тайване. Также культивируется в США, Австралии и Израиле.
Сегодня, основной поставщик этих фруктов на мировой рынок является Юго-Восточная Азия, несмотря на то, что родина дракон фрукта Америка.
Дракон фрукт размером с большого яблока, только немного вытянутой формы. Один плод может весить от 10 до 600 грамм, некоторые могут достигнуть килограмма. Вкус дракон фрукта напоминает банан и киви.
Сегодня наиболее распространены 3 вида фрукта питайя:
- Белая питахайя – розовая или красная кожура, белая мякоть, черные семена.
- Красная – ярко-розовая кожура, ярко-красная мякоть, более насыщенный вкус.
- Желтая – желтая кожура, белая мякоть, черные семена.
Фрукт питахайя очень легко повреждается, и, следовательно, его трудно транспортировать, особенно на большие расстояния. Именно поэтому этот плод является большой редкостью у нас в стране, и к тому же, достаточно дорогой.
Калорийность: Этот фрукт довольно добавит витаминами и питательными веществами, однако при этом имеет очень низкую калорийность. Всего 50Ккал на 100 грамм мякоти.
Питахайя, или дракон фрукт, привлекает внимание не только своим экзотическим внешним видом, но и полезными свойствами. Врачи отмечают, что этот фрукт богат витаминами C и B, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Калорийность питахайи невысока — всего около 50 калорий на 100 граммов, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Врачи рекомендуют употреблять питахайю в свежем виде, добавляя ее в салаты или смузи. Также фрукт можно использовать в десертах или подавать с йогуртом. Благодаря своей нежной текстуре и сладковатому вкусу, питахайя легко усваивается организмом. Однако, несмотря на все преимущества, важно помнить о возможных аллергических реакциях, поэтому при первом употреблении стоит быть осторожным. В целом, питахайя — это не только вкусное, но и полезное дополнение к рациону.
Дракон фрукт – полезные свойства
Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.
Чем полезен фрукт питахайа:
- Содержит много клетчатки. чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;
- Богат антиоксидантам и, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны на формирование раковых клеток и старение организма;
- Обладает противовоспалительными свойствами. чем улучшает самочувствие при артите и других хронических заболеваниях;
- Полезен при диабете. так как регулирует уровень сахара в крови;
Желтый, красный и белый дракон фрукты
- Благодаря высокому содержанию витамина С. укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний, таких как астма;
- Содержит витамины группы В – В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом;
- Маска для лица из пюре дракон фрукта отличный антивозрастной уход – повышает упругость кожи и тонизирует ее;
- Мякоть питахайи отлично успокаивает сгоревшую на солнце кожу. Находясь на отдыхе в юго-восточной Азии, это отличный и натуральный способ увлажнить и восстановить кожу после солнечных ванн.
Ко всему сказанному, питайя просто вкусный и витаминный фрукт, который еще дарит невероятное эстетическое удовольствие.
Как едят фрукт дракона
Мякоть дракон фрукта имеет сладковатый вкус, консистенция мягкая, некоторым плод может показаться несколько пресным, поэтому рекомендуют его есть в охлажденном виде, делать сок и даже вино. Мякоть питахайи не сочетается с продуктами с резким вкусом.
Для употребления в пищу, дракон фрукт разрезают вертикально пополам и вычерпывают мякоть с помощью ложки, либо разрезают на дольки как дыню. Кожура несъедобная.
Читайте также:
Есть очень интересный способ сервировки питахайи: Фрукт разрезается на 2 половинки, и с помощью ножа вычерпывают все содержимое, остаются 2 пустые лодочки. Далее мякоть разрезается на кубики, при желании добавляются дополнительные украшения или ингредиенты, и накладывается обратно в лодочки из кожуры. Получается невероятно красивый фруктовый салат.
Рекомендуется тщательно разжевывать семена дракон фрукта, так как они содержат много полезных веществ, однако трудно перевариваются.
Питахайя, или дракон фрукт, завоевала популярность благодаря своему необычному внешнему виду и вкусу. Люди описывают ее как освежающую и сладкую, с легкими нотами киви и груши. Обычно ее едят в сыром виде, разрезая пополам и вынимая мякоть ложкой. Некоторые предпочитают добавлять питахайю в смузи, салаты или десерты, что придает блюдам яркий цвет и экзотический вкус.
Питахайя богата витаминами C и B, а также антиоксидантами, что делает ее полезной для иммунной системы и кожи. Она способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Калорийность дракон фрукта невысока — всего около 60 калорий на 100 граммов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Многие отмечают, что питахайя не только вкусна, но и приносит множество пользы для здоровья, что делает ее желанным дополнением к рациону.
Как выбрать и хранить фрукт питайя
При выборе фрукта питахайя нужно избегать покупку перезрелого плода у него на поверхности обычно есть более темные пятна. Легче ориентироваться по цвету кожуры, она должна быть ровной, а ее цвет ярким.
Сам плод должен быть чуть-чуть мягким, как авокадо. Если фрукт твердый, а выбора нет, то придется оставить его в холодильнике на пару дней, он дозреет. Листовые наросты не должны быть сухими, это признак того, что фрукт долго лежал после сбора.
Интересное видео о том, как отличается белый питахайя от красного:
Хранится фрукт дракона недолго, всего 5-6 дней в холодильнике. Чем свежее продукт, тем больше полезный у него свойств.
Фрукт драконье сердце – противопоказания и вред
Как обычно бывает с экзотическими фруктами, на фрукт дракона у некоторых бывает аллергия, поэтому в первый раз старайтесь есть совсем немного. Если никаких негативных реакций не последовало, то можно спокойно употреблять это замечательный плод.
Что касается других противопоказаний, науке о них пока неизвестно. Конечно, люди с хроническими заболеваниями всегда должны проконсультироваться со своим врачом перед применением в пищу новых продуктов.
Фрукт питахайя, к сожалению, из-за хрупкости, почти невозможно найти на прилавках магазинов у нас в стране, но у тех, кто любит отдыхать в экзотических странах Юго-Восточной Азии, есть все шансы его попробовать.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Кому нельзя кушать питахайю?
Как и другие экзотические плоды, питахайя может спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому тем, у кого есть аллергия на фрукты или диагностирована астма, следует быть осторожными при употреблении драконьего фрукта и начинать с небольшого количества.
Что лечит питахайя?
Драконий фрукт полезен для сердца и сосудов, помогает укреплять кости (доказана польза в профилактике остеопороза), регулирует уровень сахара в крови, нормализует работу нервной системы.
Чем полезна питайя для женщин?
Продлевает молодость сердца и сосудов, выводит избыточный холестерин, защищает от атеросклероза, а стенки сосудистого русла — от окислительного стресса. Помогает поддерживать их эластичность.
Какие противопоказания к употреблению питахайи?
Противопоказания к употреблению. Воздерживаться от его употребления в пищу следует и беременным, а также кормящим женщинам. В любом случае, не стоит съедать в день больше 4-5 плодов. Еще одна область использования питахайи – декоративное садоводство. Покрытое спелыми плодами растение выглядит очень эффектно.
Советы
СОВЕТ №1
Пробуйте питахайю в свежем виде: нарежьте фрукт пополам и используйте ложку, чтобы выскоблить мякоть. Это позволит вам насладиться её уникальным вкусом и текстурой. Также можно добавлять мякоть в смузи или салаты для разнообразия.
СОВЕТ №2
Не забывайте о полезных свойствах питахайи: этот фрукт богат антиоксидантами, витаминами C и B, а также клетчаткой. Регулярное употребление питахайи может помочь улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на калорийность питахайи: всего около 60 калорий на 100 граммов. Это делает её отличным вариантом для перекуса или добавления в диету, если вы следите за своим весом.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с питахайей в кулинарии: добавляйте её в десерты, коктейли или даже в мясные блюда для придания экзотического вкуса. Питахайя отлично сочетается с цитрусовыми и другими тропическими фруктами.
