Афлатунский лук – полезные свойства, применение, выращивание
В последнее время на огородах и дачных участках можно увидеть необычное растение с красивым шарообразным цветком фиолетового окраса и широкими листьями. “Что же это за диковинный цветок?”, – удивляются прохожие. Оказывается, это – афлатунский лук. Это растение пришло к нам с горной местности и названо так в честь Афлатунского перевала, где оно и было распространено. В некоторых странах этот лук внесен в Красную книгу из-за своей немногочисленности.
Описание растения
Смотря на это необычное растение, нельзя не восхищаться его красотой. Ведь, казалось бы, обычный, с виду немного крупноватый чеснок, а по факту, оказывается, красивый декоративный лук. На первый взгляд луковицы этого растения чем-то напоминают огромную головку чеснока или луковицу тюльпана. Вот только вырастает из него совершенно незнакомое нам растение – лук афлатунский, полезные свойства которого приравнивают к таковым у женьшеня.
Зеленые побеги самыми первыми появляются из земли ранней весной, наверное, вместе с подснежниками. Бывает, не сойдет еще снег, а из-под снежного покрова выглядывают зеленые упругие саженцы. Мощные широкие листья (часто их 5-7 штук) насыщенного зеленого цвета вырастают достаточно большими. Они могут достигать 10 см в ширину, очень гладкие, приятные на ощупь.
После того как устанавливается теплая погода, показывается цветонос. В высоту он может достигать 150 см. Большой фиолетовый цветок, который расцветает в конце мая – июне, держится на толстой, внутри пустой ножке. Эта ножка очень плотная, выдерживает сильные порывы ветра, не ломаясь. Соцветие в виде шара состоит из множества маленьких цветочков-звездочек. По окончании цветения на их месте появляются коробочки с семенами, которые можно собирать для дальнейшего размножения.
Цветок издает приятный легкий аромат, который не похож ни на что. К тому же этот запах очень привлекателен для пчел.
Афлатунский лук привлекает внимание врачей благодаря своим полезным свойствам и широкому спектру применения. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным компонентом в рационе. Специалисты отмечают, что регулярное употребление этого лука может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Кроме того, афлатунский лук обладает противовоспалительными свойствами, что может быть полезно при различных заболеваниях.
Выращивание афлатунского лука не требует особых условий, что делает его доступным для многих садоводов. Он хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и может расти как на открытом грунте, так и в теплицах. Врачи рекомендуют включать афлатунский лук в повседневное меню, подчеркивая его пользу для здоровья и благоприятное влияние на общее самочувствие.
Условия и способы выращивания
Это растение, в принципе, неприхотливо. Оно может выдерживать очень низкие температуры (до -35 градусов), а вот наступления летней жары он может не дождаться – короткий срок цветения дает о себе знать. Растет афлатунский лук как на освещенной местности, так и в тени. Но солнышко, конечно же, для него предпочтительнее. Как показывает практика, земля тоже подходит разная. Он отлично себя чувствует в горной местности, песчаных грунтах и в черноземах.
Это растение многолетнее, размножается или делением луковицы, или семенами. Садить его луковички необходимо осенью, когда они подсохнут после выкопки. Если луковичка поделена, из каждой части вырастет самостоятельное растение. Деление луковиц происходит практически ежегодно. А вот пересаживать его можно или каждый год или один раз в 2-3 года.
Если же луковички нет (приехали вы в гости, увидели цветок и хотите развести такой лук у себя), можно собрать семена из цветоноса, которые появляются в конце цветения. Правда, такой способ посадки очень долгий, ведь в таком случае растение начнет цвести через 2-4 года.
Опытные цветоводы любят лук афлатунский, выращивание которого не приносит особых проблем. Да и заболеваемости он не подвержен. Единственным недостатком считается то, что до начала цветения его листья желтеют и сохнут, что может некрасиво смотреться на организованной клумбе или горке.
Лук афлатунский: полезные свойства
Как и любой родственник этого растения, этот лук содержит массу полезных веществ. К примеру, в нем больше сухих веществ, нежели в обычном репчатом, а витамина С – почти в 4 раза больше. Также этот продукт содержит витамины D и Е, которые не дают развиться рахиту, предотвращают заболеваемость раком, укрепляют иммунитет.
Эту разновидность лука употребляют при спазмах головного мозга, он также неплохо улучшает зрение. Хорошо сказывается его употребление при заболеваемости желудка и простудных заболеваниях. Кстати, если из этого лука выжать сок и втереть его в кожу головы, волосы станут лучше расти.
Афлатунский лук, или лук-слизун, привлекает внимание садоводов благодаря своим полезным свойствам и необычному вкусу. Многие отмечают, что его листья обладают мягким, сладковатым вкусом, что делает их отличным дополнением к салатам и блюдам. Этот вид лука богат витаминами, особенно C и K, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья.
Выращивание Афлатунского лука не требует особых усилий. Он хорошо растет на солнечных участках и не требует частого полива. Садоводы отмечают, что этот лук устойчив к болезням и вредителям, что делает его идеальным выбором для начинающих. Кроме того, его можно сажать как весной, так и осенью, что позволяет получать свежую зелень в течение всего года. В целом, Афлатунский лук становится все более популярным среди любителей домашнего огородничества благодаря своей неприхотливости и полезным свойствам.
Применение
Казалось бы, где можно применить обычную луковицу? Разве что в кулинарии. Однако это не так. Афлатунский лук очень хорош в декоративных целях – срезанные цветы ставят в вазы или вводят в различные букеты. Так, свежесрезанный цветок может простоять недели 2 в воде, а если его высушить, то и всю зиму.
Очень часто такой лук выращивают на горках или клумбах в качестве очень красивого цветка. Его яркие, крупные соцветия видны очень хорошо. Один совет от садоводов: сажать это растение необходимо в центре клумбы, чтобы другие цветы могли закрыть некрасивый сухой лист.
Очень хорошо сажать этот необычный “лукочеснок” там, где есть поблизости пасека – он считается медоносом и его очень любят пчелы. Для народной медицины тоже очень хорош лук афлатунский. Применение его сока или употребление в пищу непременно даст свои результаты.
Читайте также:
Афлатунский лук – можно ли есть?
Главный вопрос остается открытым – можно ли употреблять в пищу это растение? Те, кто разводит это растение, утверждают, что вкус у него чесночный. Но съедобными листья остаются недолго. Когда появляется цветонос, листья уже несъедобные. Их можно употреблять в пищу только тогда, когда они только-только появились. Кроме того, молодые листья очень сочные, мясистые, станут отличным дополнением к весеннему салату. Они подарят организму много полезных витаминов, крайне необходимых в период авитаминоза.
Кроме того, в пищу употребляются луковички этого лука. Их можно запекать, мариновать (выдерживая при этом в воде около 2 недель, в других источниках – до 50 дней), варить на меду. Но стоит помнить, что во избежание аллергий и отравлений не следует использовать больше 3 грамм этого лука.
Заключение
Как видим, даже такое, казалось бы, простое и привычное растение, как лук, способно удивлять. Еще несколько лет назад о красивом декоративном цветке никто ничего толком не знал. Даже опытным садоводам его преподносили как черемшу, гигантский чеснок. Они-то и узнали, откуда на самом деле пришла эта невероятная ароматная и полезная луковица.
Даже если вы не рискнете употребить это растение в пищу – не стоит переживать. Его внешний вид с лихвой заменит ваше желание его съесть, ведь афлатунский лук – очень красивый и видный “парень” на грядке.
Вопрос-ответ
Можно ли есть луковицы декоративного лука?
Съедобны и сами луковицы, и листья растения. Растение подходит для выращивания на открытом грунте, в ландшафтном дизайне, а вот в качестве комнатного цветка, с учетом присущего ему резкого запаха, аллиум используют очень редко. Внешне он мало отличается от обычного лука, хотя встречаются и достаточно оригинальные виды.
Можно ли есть афлатунский лук?
Зеленые листья лука по вкусу схожи с чесноком. Луковицы также съедобны, напоминают редьку и редис. На родине, где произрастает данная культура, считаются лакомством.
Чем полезен декоративный лук?
Декоративные виды лука заслуживают внимания не только за красоту. Во время цветения все пчелы и шмели устремятся в ваш сад, так как луки — отличные медоносы. Но и без цветов они очень полезны. Листья выделяют фитонциды, которые способны подавлять возбудителей инфекций.
Что делать с декоративным луком после цветения?
В принципе, декоративный лук после цветения можно и не выкапывать, оставляя его созревать в земле. Но тогда он обрастает мелкими детками, питающимися от материнской луковицы. Посадки загущаются, и цветут растения заметно хуже.
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой афлатунского лука обязательно подготовьте почву. Он предпочитает легкие, хорошо дренированные грунты с высоким содержанием органических веществ. Добавьте компост или перегной, чтобы улучшить структуру почвы и обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №2
Регулярно поливайте афлатунский лук, особенно в период активного роста. Однако избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Оптимально поливать растение 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий.
СОВЕТ №3
Для получения максимальной урожайности рекомендуется проводить подкормку афлатунского лука. Используйте комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий, в период активного роста, чтобы поддержать здоровье растений и увеличить их продуктивность.
СОВЕТ №4
Следите за вредителями и болезнями, такими как луковая муха и пероноспороз. Регулярно осматривайте растения и при первых признаках поражения применяйте безопасные для растений и человека средства защиты, чтобы сохранить здоровье ваших луковиц.
