Что приготовить на Новый год 2017: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт
Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!
Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года – это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.
Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.
Какие салаты приготовить на Новый год 2017
Один из ставших традиционным новогодним салатом – календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.
Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:
Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:
Читайте также:
Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, ктому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:
То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂
Еще очень красивый салат для празднования Нового года – Фиалки. Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:
Или вот такая арбузаня долька – тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.
Я на каждый Новый год готовлю салат “Гнездо глухаря”, не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.
Рецепт как приготовить салат “Гнездо глухаря”. Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат “Оливье”.
Еще очень люблю салат “Цезарь” и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен – с креветками, правда не совсем эконом вариант!
А какой Новый год без селедки под шубой. Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовть салат “селедка под шубой” и идеи оформления этого салата.
А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков “под шубой”.
Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете – салаты в виде символа года по китайскому календарю – петуха. У нас их в этом году несколько и им посвящена отдельная статья.
-
Читайте также:
Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:
Врачи отмечают, что новогодние праздники часто сопровождаются изобилием еды, что может негативно сказаться на здоровье. Однако, при правильном подходе, можно создать праздничное меню, которое будет не только вкусным, но и полезным. Специалисты рекомендуют включить в новогодние закуски салаты с овощами и нежирными белками, такими как курица или рыба. Это поможет сбалансировать рацион и избежать переедания.
Горячие блюда лучше готовить на основе нежирного мяса или рыбы, запекая их с овощами. Десерты можно сделать менее калорийными, используя фрукты и йогурт вместо тяжелых кремов. Врачи советуют также не забывать о достаточном количестве воды и избегать чрезмерного употребления алкоголя. Правильный выбор продуктов поможет сохранить здоровье и наслаждаться праздником без лишних последствий.
Какие закуски приготовить на Новый год 2017
Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска – новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:
Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.
Отличный рецепт новогодней закуски – лили. Недорого, вкусно, легко готовить, легко импрвизировать с оформлением и начинками.
И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:
Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля – елочка готова.
Дешевая, но вкусная и красивая закуска – снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления – смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.
-
Читайте также:
Порадуют глаз и закусочные “пирожные” с селедкой:
Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты
Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2017
Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками . Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.
А любителям гуся:
Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:
Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:
А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки :
Новый год — это время волшебства и кулинарных экспериментов. В 2017 году многие искали вдохновение для праздничного стола, и обсуждения на форумах пестрят идеями. Популярностью пользовались новогодние салаты, такие как “Оливье” и “Селедка под шубой”, которые стали классикой. Закуски, например, фаршированные яйца и канапе, добавляли разнообразия и ярких красок.
Горячие блюда тоже не оставались в стороне: запеченная утка с яблоками или карпаччо из говядины стали настоящими хитами. Десерты, такие как торт “Наполеон” или мандариновый пирог, завершали праздничный ужин на сладкой ноте.
Фото-рецепты с пошаговыми инструкциями помогали даже неопытным кулинарам создать настоящие кулинарные шедевры. В итоге, каждый мог найти что-то по своему вкусу и порадовать близких изысканными блюдами.
Десерты к Новому году 2017
Как же праздник без десерта. У нас будет самый новогодний – фруктовое пирожное елочки:
Новогодняя выпечка
Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. А вот и рецепт новогоднего печенья >>. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.
И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе – это залог бодрости и хорошего настроения.
Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!
Вкусного Вам Нового года!
Рецепты 2013 года – года черной водяной змеи
Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.
Рецепты 2012 года – года водяного дракона:
На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.
При копировании ссылки в статье не стирать
#30 Ольга Батырева 01.01.2012 10:27
Замечательные рецепты. Дракончиков, божьих коровок и подсолнух готовили с сынулями к Новогоднему столу. Что-то конечно пришлось заменить, возможно получилось не так красиво, но сколько радости было у мальчишек курсировать от кухни к компу.
Не обошлось без неожиданностей, пока выбирали ровные чипсы к подсолнуху, младшОй так увлекся, что выбирать уже стало не из чего. А когда собрались садится за стол. Липестков у подсолнуха совсем не стало
Спасибо за рецепты.
С уважением Ольга Батырева.
#29 Анастасия 30.12.2011 15:50
Вопрос-ответ
Что обязательно должно быть на столе на Новый год 2025?
Считается, что в 2025 году — а это год Зеленой Деревянной Змеи — на новогоднем столе должны быть рыба и мясо. Остальное — по желанию.
Что кладут на стол на Новый год?
На Новый год на стол обычно кладут традиционные блюда, такие как оливье, селедка под шубой, холодец, различные закуски, мясные и рыбные блюда, а также сладости и фрукты. Важным элементом является новогодний торт или десерт, а также шампанское для встречи полуночи.
Чего не должно быть на новогоднем столе?
Также на новогоднем столе не должны быть копчености, фаст-фуд и полуфабрикаты, блюда в виде символа года, мясо змеи и злаковые культуры. Кроме того, рептилии не понравятся сладкие газированные напитки, крепкий алкоголь, пиво и квас.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сезонные продукты для ваших блюд. Это не только поможет сэкономить, но и сделает ваши новогодние угощения более свежими и вкусными. Например, используйте корнеплоды, капусту и цитрусовые, которые в это время года особенно доступны и полезны.
СОВЕТ №2
Планируйте меню заранее. Составьте список блюд, которые хотите приготовить, и заранее закупите все необходимые ингредиенты. Это поможет избежать лишних затрат и стресса в последний момент, а также даст возможность более тщательно продумать сочетания вкусов.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии текстур и вкусов в ваших салатах и закусках. Сочетайте хрустящие, мягкие и кремовые элементы, а также добавляйте различные приправы и соусы, чтобы сделать блюда более интересными и аппетитными.
СОВЕТ №4
Не бойтесь экспериментировать с традиционными рецептами. Добавляйте свои любимые ингредиенты или пробуйте новые сочетания, чтобы создать уникальные блюда, которые удивят ваших гостей. Это может стать отличным поводом для обсуждения за праздничным столом!
