Диетолог

Общие сведения

Диетология – это раздел медицины, к задачам которого относится подбор сбалансированного питания человека.

Врачом-диетологом может быть медицинский специалист с дипломом
гастроэнтеролога
или
эндокринолога, который получил дополнительное образование в области диетологии (также у врача может быть только одна специализация – диетология).

К задачам данного специалиста относятся:

• изучение химико-биологических механизмов усвоения питательных веществ в человеческом организме, их взаимодействие с лекарственными препаратами и т.д.;
• разработка оптимального для полноценного функционирования организма режима приема пищи, ее количества и состава;
• лечение и профилактика различных заболеваний при помощи составления правильной диетической схемы питания пациентов (может быть лечебной и щадящей);
• обеспечение постепенного восстановления организма после перенесенных операций или тяжелых заболеваний;
• исследование особенностей питания разных возрастных групп, беременных и кормящих женщин.

Поскольку полезный качественный и количественный состав рациона различен для каждого человека, основным принципом диетологии является индивидуальный подход, напрямую влияющий на эффективность диеты.

При составлении схемы питания диетолог должен учитывать:

• калорийность продуктов (их энергетическую ценность), которая должна соответствовать энергетическим затратам конкретного человека;
• содержание в рационе необходимых для организма микроэлементов, витаминов и т.д. (сбалансированность рациона);
• способ приготовления пищи, позволяющий исключить образование токсических веществ и сохранить максимум биологических компонентов продуктов;
• режим питания, который зависит от вида трудовой деятельности и образа жизни.

Мнение врача:

Диетологи играют важную роль в поддержании здоровья и благополучия людей. Они помогают разрабатывать индивидуальные планы питания, учитывая особенности организма и заболеваний. Врачи отмечают, что консультация диетолога может быть особенно полезной при ожирении, сахарном диабете, аллергиях на определенные продукты, а также при нарушениях обмена веществ. Диетологи помогают пациентам не только снизить вес, но и улучшить общее состояние организма, поддерживая баланс питательных веществ.

Диетолог- эндокринолог Альбина Комиссарова: почему мы не худеем. Ходят слухи 109

Виды врачей-диетологов

Чаще всего диетологи работают в медицинских учреждениях и занимаются составлением рациона лечебного питания. Часть этих специалистов работает в научных медицинских центрах, но есть также диетологи, занимающиеся более узким видом деятельности – составлением корпоративных оздоровительных программ, спортивным питанием, консультированием в сфере пищевой промышленности и др.

В зависимости от узкой специализации, врач-диетолог может быть:

• Специалистом, который подбирает правильное питание для лечения и профилактики разнообразных заболеваний (щадящие диеты для перенесших хирургическое вмешательство пациентов, лечебные диеты при заболеваниях ЖКТ и т.д.).
• Диетологом-нутрициологом – специалистом, который занимается изучением влияния различной пищи на человеческий организм, а также изучением ее состава и правильного распределения веществ в организме при употреблении (это научный работник).
• Диетологом-эндокринологом – специалистом, который диагностирует и лечит железы внутренней секреции, патологии обмена веществ и подбирает сопутствующую лечению диетотерапию.
• Психологом-диетологом – специалистом, который кроме образования по профилю «Диетология» получил также образование
  психолога
  (такой специалист эффективно решает проблемы лишнего веса, связанные с психологическими проблемами пациента).
• Спортивным диетологом – специалистом, который составляет схему питания для людей, профессионально занимающихся спортом. Этот специалист должен знать, какая диета может улучшить результаты спортсмена, кому и когда рекомендуется голодание, карбогидратная разгрузка-загрузка и т.д.
• Детским диетологом – специалистом, который составляет схему правильного питания для больных и здоровых детей в лечебных или профилактических целях.
• Диетологом-консультантом – специалистом, у которого может отсутствовать высшее медицинское образование, но должно быть свидетельство об окончании курсов по диетологии. Этот специалист работает только со здоровыми людьми, помогая им корректировать вес и вести здоровый образ жизни (консультирование проводится в фитнес-центрах, салонах красоты и т.д.).

Интересные факты

1. Диетологи могут помочь вам похудеть, набрать вес или поддерживать здоровый вес. Они также могут помочь вам управлять хроническими заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и рак.
2. Диетологи должны иметь степень бакалавра в области питания или смежной области, а также пройти стажировку под руководством зарегистрированного диетолога. Они также должны сдать экзамен на получение лицензии, чтобы практиковать свою профессию.
3. Диетологи работают в различных учреждениях, включая больницы, клиники, частные кабинеты, школы и предприятия. Они также могут работать в качестве консультантов по питанию для спортивных команд, знаменитостей и других групп населения.

Диетолог Наталья Зубарева — О том, как правильно худеть, о вреде сахара и алкоголя и пользе сна

Какие органы лечит врач-диетолог

Врач-диетолог занимается комплексным лечением всего человеческого организма, а также лечением отдельных органов и систем (поскольку основная роль в обеспечении организма питательными веществами принадлежит органам ЖКТ, им уделяется особое внимание).

Опыт других людей

Диетологи получают много положительных отзывов от своих клиентов. Люди отмечают профессионализм и внимательное отношение специалистов к своим пациентам. Они помогают разработать индивидуальные программы питания, учитывая особенности здоровья и образа жизни каждого. Клиенты отмечают, что с помощью диетолога им удалось не только похудеть, но и улучшить свое здоровье, избавиться от проблем с пищеварением и повысить уровень энергии.

Тебе нужен ВСЕГО 1 РАЦИОН питания, чтобы похудеть и забыть про сладкое! Диетолог Инна Кононенко

Какие заболевания лечит врач-диетолог

Диетолог занимается лечением:

• Системных заболеваний, гормональных нарушений и нарушений обмена веществ (диабет, патологии щитовидной железы, ревматоидный артрит и др.).
• Заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, холецистит и пр.). При нерациональной схеме питания процесс пищеварения нарушается даже у относительно здоровых людей, поэтому при патологиях органов ЖКТ пациенту подбирается специальная диета, которая в сочетании с лекарственной терапией помогает быстрее устранить патологию. Из рациона исключаются вредные при конкретных заболеваниях продукты, дается рекомендация относительно способов приготовления и количества пищи.
• Патологий сердечно-сосудистой системы. Некоторые продукты (животные жиры и др.) являются фактором, который способствует формированию функциональных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы, что приводит к сужению сосудов, развитию атеросклероза и других патологий. Коррекция рациона улучшает качество жизни пациента и продлевает жизнь.
• Инфекционных заболеваний, при которых диетическое питание помогает организму бороться с инфекционными агентами и легче переносить лекарственную терапию.
• Анорексии и ожирения, при которых правильно составленная диета нормализует обмен веществ и помогает привести вес в норму.
• Онкологических заболеваний. Диетическое питание помогает восстанавливать организм после химиотерапии, а обладающие канцерогенными свойствами продукты являются профилактикой рака.
• Наследственных и приобретенных заболеваний, которые связаны с отсутствием или нарушением активности отдельных ферментов и требуют специальной диеты (фенилкетонурия, алкаптонурия, галактоземия, непереносимость фруктозы и т.д.).

Когда нужно обращаться к диетологу

Консультация диетолога рекомендуется лицам, у которых:

• наблюдаются проблемы с весом (избыток или недостаток) даже при отсутствии жалоб на здоровье, поскольку со временем у этих людей на фоне избыточной или низкой массы тела могут развиться различные заболевания;
• присутствуют хронические болезни или необходим длительный прием лекарственных препаратов;
• понижен иммунитет или организм ослаблен по причине тяжелой болезни или хирургического вмешательства.

Визит к диетологу также показан беременным, людям пожилого возраста, а также спортсменам и людям, деятельность которых связана с повышенными нагрузками.

Обращаться к диетологу необходимо при:

• метеоризме, болях в животе, тошноте и других диспепсических явлениях, которые свидетельствуют о нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта;
• патологиях сердечно-сосудистой системы, которые проявляются дискомфортом в области груди, отечностью ног, головокружениями и другими симптомами;
• плохом состоянии волос и ногтей (ломкость, выпадение и т.д.);
• частых инфекционных заболеваниях;
• наличии обменных нарушений и системных заболеваний;
• некоторых наследственных заболеваниях (фенилкетонурия, муковисцидоз и т.д.)
• прохождении химеотерапии при онкологических заболеваниях.

Консультация детского диетолога необходима, если:

• у ребенка диагностирован сахарный диабет I типа;
• ребенок склонен к ожирению;
• ребенок страдает хроническими заболеваниями (особенно это касается органов ЖКТ);
• у ребенка часто наблюдаются респираторные заболевания.

Также к данному специалисту нужно обращаться людям, которые решили похудеть при помощи низкокалорийной диеты, голодания или отказаться от пищи животного происхождения.

Этапы консультации

На первую консультацию диетолога пациенту рекомендуется приходить с результатом общего анализа крови – этот анализ поможет врачу оценить состояние здоровья пациента.

Консультация включает:

• тщательное изучение жалоб и общего анамнеза пациента;
• оценку питания пациента в соотношении с его индивидуальной нормой при помощи компьютерного тестирования;
• проведение исследований, которые включают измерение антропометрических данных (рост, вес, объем талии и бедер), биоимпедансометрию (изучение состава тела) и лабораторные анализы;
• подбор схемы сбалансированного питания, рекомендации по изменению пищевого поведения и ведению дневника питания;
• диагностику и лечение болезней, которые сопровождаются ожирением.

При необходимости доктор-диетолог составляет для пациента программу похудения с учетом его индивидуальных особенностей.

Диагностика

Для постановки диагноза диетолог может направить пациента на:

• анализ крови на сахар;
• анализ крови на гормоны щитовидной железы;
• биохимический анализ крови;
• УЗИ щитовидной железы, брюшной полости и органов малого таза.

Кроме того, пациент может направляться на консультацию к другим узким специалистам (
гастроэнтерологу
и др.).

Лечение

Диетотерапия зависит от вида патологии и индивидуальных особенностей пациента. Любая схема сбалансированного диетического питания включает рекомендации по режиму питания, исключению определенного типа продуктов, включению в рацион полезных продуктов, учет их количества и способа приготовления.

Диетолог также предусматривает случаи нарушения рекомендаций (банкет и т.д.), поэтому заранее рекомендует пациенту препараты для улучшения пищеварения или обмена веществ.

Частые вопросы

Что делает врач диетолог?

Диетолог – это врач-специалист, который имеет подготовку по лечебному питанию. Диетолог подбирает персональный, рациональный план питания, учитывая индивидуальные особенности организма человека, необходимость дополнительного приема витаминов и минералов. В наше время часто врачи-диетологи имеют смежные специальности.

• Если есть проблемы со здоровьем, хронические заболевания, прием лекарственных препаратов. – Если вы планируете терять 10 и более килограммов. – Если планируете применять низкокалорийную диету (ниже 900-1000 ккалсут) для постоянного мониторирования показателей здоровья.

Можно ли бесплатно попасть к диетологу?

К сожалению, консультация диетолога не входит в перечень услуг, которые покрывает полис ОМС.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе диетолога обращайте внимание на его профессиональные навыки и опыт работы. Удостоверьтесь, что специалист имеет соответствующее образование и лицензию, а также положительные отзывы от клиентов.

СОВЕТ №2

Не следуйте модным диетам без консультации с диетологом. Каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может быть вредным для другого. Лучше получить персонализированный план питания, учитывающий ваши потребности и особенности.

СОВЕТ №3

Избегайте экстремальных диет, которые обещают быстрые результаты. Здоровое похудение – это постепенный процесс, который требует сбалансированного питания, умеренной физической активности и поддержки специалиста.