Диета при калькулезном холецистите

Калькулезный холецистит – одно из осложнений ЖКБ. Хроническое заболевание на почве образования камней в желчном пузыре. Сопровождается тошнотой, дискомфортными ощущениями после еды. В критической фазе возможны печеночные колики, разлитие желчи и дальнейшее ухудшение вплоть до разрыва желчного пузыря и перитонита.

Один из компонентов успешного лечения – сбалансированная диета при калькулезном холецистите с преобладанием белковой пищи, ограничением жиров и углеводов.

Показания

ЖКБ и ее последствия считаются преимущественно возрастными заболеваниями. Диагноз ставит лечащий врач по результатам обследования. Он же дает рекомендации в отношении питания и образа жизни пациента. Симптомы, которые могут быть проявлениями калькулезного холецистита:

• тошнота;
• тупая боль в области печени, преимущественно после еды;
• печеночная колика (чаще ночью или с утра);
• если в желчевыводящий канал попадет небольшой камень, возможна желтушная пигментация и подпеченочная желтуха;
• другие желтушные симптомы: потемнение мочи, осветление кала.

При любых проявлениях следует обратиться в клинику. В самых тяжелых случаях возможна госпитализация.

Мнение врача:

Диета при калькулезном холецистите играет важную роль в улучшении состояния пациента. Врачи рекомендуют исключить из рациона жирные, жареные и острые блюда, а также ограничить потребление сахара и углеводов. Вместо этого следует увеличить потребление овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов и белков. Важно также употреблять пищу в небольших порциях и избегать переедания. При соблюдении правильной диеты можно снизить риск обострений и улучшить общее состояние организма.

Доктор рекомендует.Калькулезный холецистит(31.10.18)

Питание: общие рекомендации

Одно из основополагающих правил – стабильный режим потребления пищи. Дневной рацион желательно поделить на четыре-пять приемов и назначить для каждого определенное время.

Это рекомендация связана с тем, что у организма вырабатывается привыкание к режиму: в привычное время начинает вырабатываться желудочный сок. При длительных перерывах между едой начинается обезвоживание, оно приводит к выпадению осадка из желчи. Из этого осадка формируются камни.

Второе правило – сокращение дневного рациона до 2000 калорий в сутки максимум, т.к. энергопотребление возрастного организма понижено. При уменьшении рациона баланс основных веществ нарушаться не должен.

Диета при ЖКБ и хроническом калькулезном холецистите предписывает:

• преобладание белковой пищи: до полутора граммов белка на килограмм веса;
• уменьшение потребления углеводов: не больше 4 граммов на килограмм веса, т.к. излишки перерабатываются в жиры;
• жиры – не более грамма на килограмм, преимущественно растительные;
• избегать продуктов, перенасыщенных холестерином (жирное мясо, ливер);
• избегать острой пищи и приправ;
• избегать растительной пищи, способствующей вздутию живота и повышенному газообразованию;
• не рекомендуется есть продукты трудно перевариваемые;
• не следует переедать перед сном;
• блюда рекомендуется употреблять подогретыми. Холодная и чрезмерно горячая пища в равной степени нежелательны;
• исключить алкогольные продукты;
• пить воду, до 2,5 литров в сутки. Можно использовать отвары некоторых трав (брусничные листья, бессмертник);
• по возможности сократить соль.

Из самых полезных продуктов следует отметить минеральные воды. Не любые, т.к. химический состав этих напитков различен. Уточнить этот вопрос лучше с врачом: он подскажет подходящий напиток в зависимости от индивидуальных особенностей вашего организма.

Интересные факты

1. Диета при калькулезном холецистите должна быть направлена на уменьшение воспаления и предотвращение образования новых камней в желчном пузыре. Для этого необходимо ограничить потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров, а также холестерина.
2. Рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты. Клетчатка помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу кишечника.
3. Необходимо пить достаточное количество жидкости, не менее 2 литров в день. Жидкость помогает разбавить желчь и предотвратить образование камней.

Диета при желчнокаменной болезни.

Рекомендованные продукты

Желательно, чтобы не меньше половины белковой пищи составляли белки животного происхождения:

• яичный белок;
• постное мясо (например, тощая телятина);
• пресноводные виды рыбы с низкой жирностью – окунь, судак;
• творог и творожные продукты.

Предпочтительные способы приготовления блюд – отваривать либо запекать. Можно есть фрикадельки, мясные пудинги, рубленое мясо и т.д. Полезна протертая пища.

Другие продукты:

• полезные крупы – гречка, овсянка и др.;
• крупяные и овощные супы;
• углеводы рекомендуется получать не в виде кондитерских изделий, а в составе сладких соков, варенья, меда;
• жиры – преимущественно растительные масла: они препятствуют ожирению печени, дают желчегонный эффект;
• хлеб рекомендуется слегка зачерствевший, лучше с отрубями;
• печенье сухое, крекеры;
• овощи – кроме пряных и острых;
• свежие фрукты;
• чай лучше зеленый, кофе не рекомендуется.

Минеральная вода:

• если кислотность повышенная – гидрокарбонатно-натриевые сорта за пару часов до еды;
• если пониженная – хлоридно-натриевые, гидрокарбонат-сульфат-кальциевые (нарзан и др.) за полчаса до еды.

Воду следует подогреть до 30-35 градусов. Рекомендуемый цикл – три раза в день, рекомендуемый курс – около месяца, периодичность – два-три раза в год.

Соблюдение диеты при калькулезном холецистите и примерное питание зависят также от характера протекания болезни. Например, если заболеванию сопутствуют частые запоры, полезно увеличить количество растительной клетчатки в рационе, а также периодически устраивать разгрузочные дни. Примеры суточного меню в такие дни:

• молоко с сухариками – один литр за шесть приемов;
• творог/кефир – 300 и 800 граммов соответственно;
• яблоки – до двух килограммов протертых сладких;
• клубника – до полутора килограммов;
• виноград без косточек и кожицы, арбуз – до килограмма.

Опыт других людей

Диета при калькулезном холецистите вызывает различные отзывы у людей. Одни утверждают, что строгая диета помогла им избежать обострений и улучшила общее состояние. Другие жалуются на ограничения в еде и неудобства, связанные с соблюдением диеты. Однако большинство согласны, что правильное питание играет важную роль в управлении симптомами калькулезного холецистита. Следование диете, рекомендованной врачом, совместно с медикаментозным лечением, помогает контролировать заболевание и улучшить качество жизни.

ЖКБ. Лечение желчнокаменной болезни без операции. Питание и диета при ЖКБ желчного пузыря

Нежелательные продукты

Диета при калькулезном холецистите исключает:

• жареную пищу;
• жирное мясо и ливер (почки, мозги и прочее);
• соусы, пряности, пикантные приправы;
• первичные рыбные и мясные бульоны;
• копченые деликатесы;
• консервированные продукты, маринады;
• алкогольные напитки, в т.ч. пиво, а также тонизирующие;
• шоколад и какаосодержащие продукты;
• жирные и сливочные деликатесы: кремы, мороженое;
• овощи острые – редька, чеснок и др.;
• на время лечения кислые фрукты и ягоды тоже желательно исключить.

Образ жизни

В процессе лечения хронического холецистита рекомендуется вести активный образ жизни, но без перегрузок:

• воздерживаться от тяжелого физического труда;
• избегать умственного перенапряжения;
• как можно меньше нервничать;
• соблюдать режим дня;
• ввести за правило регулярные прогулки;
• не забывать про утреннюю и производственную гимнастику;
• заниматься лечебной физкультурой;
• санаторно-курортное лечение тоже пойдет на пользу.

По окончании лечения не приветствуются резкие переходы от диетического питания к всеядному существованию. Они приводят к перегрузке ЖКТ и, как следствие, к возвращению болезненных симптомов. Выходить из диеты следует плавно. Регулярно проводить разгрузочные дни и избегать наиболее опасных продуктов.

Калькулезный холецистит не так страшен, как его возможные осложнения. На всем протяжении болезни необходимо амбулаторное наблюдение врача, поскольку клиническая картина у пациентов может сильно различаться. Четкое соблюдение врачебных предписаний является залогом восстановления трудоспособности.

Частые вопросы

Какие продукты нельзя есть при камнях в желчном пузыре?

Свежую выпечку, мучное из сдобного теста, черный хлеб,Кисломолочную продукцию повышенной жирности,Яичные желтки,Грибы,Жирную рыбу и мясо,Помидоры,Крупы: пшенная, перловая, ячневая,Консервированная еда, копчености, колбаса,Ещё

Что категорически нельзя есть при холецистите?

жирное мясо,бобовые,острые специи и приправы,соусы,крепкие бульоны,жирная рыба,алкогольные и тонизирующие напитки,газировка,Ещё•28 дек. 2022 г.

Что можно кушать при Калькулёзном холецистите?

рекомендуется протертая, мелко измельченная пища, исключается грубая, острая, жареная еда, а при калькулезном холецистите — яичные желтки, ограничивается растительное масло, так как оно обладает желчегонным действием, может спровоцировать движение конкрементов, развитие приступа печеночной колики.

Какие продукты можно есть при камнях в желчном пузыре?

Мясо: лучше нежирное белое — курица, индейка, кролик, можно говядину или телятину. … Рыба: нежирная морская или речная – минтай, хек. … Крупы: гречневая, овсяная, рис бурый, пшеничная, булгур.БобовыеЕщё•12 окт. 2023 г.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При калькулезном холецистите рекомендуется исключить из рациона жирные, острые, копченые блюда, а также ограничить потребление животных жиров. Вместо этого стоит увеличить потребление овощей, фруктов, злаков, нежирных молочных продуктов и белого мяса.

СОВЕТ №2

Важно контролировать размер порций при приеме пищи, чтобы избежать переедания, что может привести к обострению холецистита. Рекомендуется употреблять небольшие, но частые приемы пищи.

СОВЕТ №3

Помимо правильного питания, важно употреблять достаточное количество жидкости, особенно воды. Это поможет предотвратить образование камней в желчном пузыре и облегчит работу пищеварительной системы.