Остеопороз — это возрастное истончение костных тканей, приводящее к уменьшению их первоначальной плотности. Чаще всего заболевание возникает у женщин после 45 лет. Нередко причиной является начинающийся климакс и период менопауз. Помимо лекарственных препаратов врачи всегда рекомендуют пациенткам придерживаться специальной диеты и постоянно следить за режимом питания. Особенно важно включать в меню продукты, богатые кальцием, магнием и витамином D.
Особенности диеты
Диета при остеопорозе у женщин основана на принципах полезного и сбалансированного питания. Чтобы витамины с полезными микроэлементами лучше усваивались, нужно заниматься физкультурой, утренней зарядкой или плаванием. Меню надо составлять так, чтобы кальций поступал в организм во время еды вместе с витамином D.
Основные принципы питания:
- диета рассчитана на 5-и разовое питание с интервалом между приемами пищи не более 3,5 часов;
- завтракать, ужинать и обедать следует в одно и то же определенное время;
- еду можно варить, тушить и запекать, однако долгая температурная обработка блюд приводит к потере полезных витаминов;
- белки следует ограничить, достаточно съедать от 100 до 150 грамм белковой пищи в день;
- алкоголь употреблять запрещено, курение тоже пагубно сказывается на состоянии костной ткани;
- сочетать мясо с крупами или картофелем не стоит, лучше комбинировать мясные и овощные блюда;
- чай, кофе и горячий шоколад желательно заменить апельсиновым или грейпфрутовым соком;
- ежедневно нужно выпивать по целому стакану нежирного молока;
- рекомендуется уменьшить суточное количество съедаемых жиров, мясных блюд и масла;
- основную часть рациона должны составлять овощи, молочные продукты и жирная рыба.
На быстрый результат от соблюдения диеты надеяться не стоит, поддерживать ее придется длительное время. Дополнительно нужно по назначению врача принимать витаминные препараты, заниматься физическими упражнениями. Витамин D образуется под воздействием солнечных лучей, поэтому ежедневно надо гулять на свежем воздухе и принимать солнечные ванны.
Мнение врача:
При остеопорозе у женщин особенно важно следить за питанием. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые кальцием, такие как молоко, йогурт, творог, сыр, а также орехи, семена, зеленые овощи. Ограничение потребления соли и кофе, а также употребление алкоголя также являются важными аспектами диеты при остеопорозе. Важно также обратить внимание на уровень витамина D, который помогает усваивать кальций. Поэтому врачи рекомендуют употреблять продукты, богатые этим витамином, либо принимать специальные добавки. Соблюдение этих принципов диеты поможет укрепить костную ткань и предотвратить прогрессирование остеопороза.
Запрещенные продукты
Питание при остеопорозе у женщин должно быть разнообразным и сбалансированным. Чтобы диета была эффективной, следует ограничить употребление некоторых продуктов и полностью исключить вредные для организма блюда. Напитки и приправы, вымывающие кальций из костной ткани, должны быть убраны из рациона на протяжение всей жизни.
Запрещено употреблять:
- жирное мясо с салом, холодец и наваристые супы;
- майонез и сливочный маргарин;
- жирные соусы на основе мясных бульонов;
- сладости, кондитерские изделия и выпечку;
- топленое масло;
- соленья и маринады;
- какао, шоколадные напитки и кофе;
- все полуфабрикаты, колбасы и фаст-фуд;
- консервы;
- газированную воду, покупные соки и лимонад;
- все алкогольные напитки, даже пиво или джин-тоник.
Много соли при готовке добавлять не рекомендуется, лучше солить уже готовое блюдо. Под запретом должны быть сухарики, чипсы, вермишель быстрого приготовления и покупные соусы. Только при таких условиях кальций с витаминами будут эффективно усваиваться организмом, укрепляя кости и восполняя дефицит микроэлементов.
Интересные факты
-
Остеопороз и диета:Диета при остеопорозе у женщин играет важную роль в поддержании здоровья костей и предотвращении их дальнейшего ослабления. Правильное питание может помочь увеличить плотность костной ткани, уменьшить риск переломов и улучшить общее состояние здоровья.
-
Кальций и витамин D:Кальций и витамин D являются двумя основными питательными веществами, необходимыми для здоровья костей. Кальций является основным компонентом костной ткани, а витамин D помогает организму усваивать кальций. Диета, богатая кальцием и витамином D, может помочь предотвратить развитие остеопороза и снизить риск переломов.
-
Белок и фосфор:Белок и фосфор также важны для здоровья костей. Белок помогает строить и поддерживать костную ткань, а фосфор помогает кальцию усваиваться организмом. Диета, богатая белком и фосфором, может помочь предотвратить развитие остеопороза и снизить риск переломов.
Рекомендованные продукты и напитки
Питание при остеопорозе у женщин должно состоять из овощных, рыбных блюд и молочных продуктов. Обязательно каждый день нужно выпивать по стакану молока, дополняя рацион сырами, творогом и молочнокислыми напитками. Желательно включать в меню зелень, бобовые культуры, сухофрукты и свежие ягоды. Следует составлять рацион так, чтобы употреблять суточную норму всех витаминов и полезных минеральных веществ.
Витаминами группы В богаты следующие продукты:
- говядина, печень и куриное мясо;
- устрицы;
- рыба: скумбрия, сельдь и сардины;
- чечевица, соя и горох;
- орехи, семечки;
- молоко;
- печеный картофель;
- бананы, цитрусы;
- ржаной хлеб;
- овсяная и гречневая каши;
- дрожжи.
Кальций содержится в следующих продуктах:
- молоко, сметана и творог;
- твердые сыры;
- зелень шпината;
- кунжутное масло;
- сардины;
- курага и миндаль;
- напитки с бифидобактериями.
Цинк содержится в морепродуктах, бобовых культурах и семечках тыквы. Магний можно получить, употребляя в пищу орехи и выпивая молочные напитки.
Рекомендуется употреблять при остеопорозе:
- все молочные продукты, включая сыры и кисломолочные напитки;
- морскую или речную рыбу: сельдь, жирный лосось, щуку и судака;
- морепродукты с морской капустой;
- нежирное мясо курицы и кролика;
- овощи, особенно свеклу, капусту и томаты;
- свежую зелень сельдерея, шпината и листового салата;
- грибы;
- любые ягоды и кислые фрукты;
- орехи, бобовые культуры и семечки;
- яйца, в том числе перепелиные;
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- крупы;
- растительные масла.
Разрешен ржаной хлеб, хлебцы из злаков и отрубей с добавлением сухофруктов. Перекусы можно делать фруктами, орехами или сыром. Желательно употреблять натуральное коровье молоко, яйца от домашних кур и свежевыращенные овощи.
Опыт других людей
Правила и принципы диеты при остеопорозе у женщин вызывают большой интерес. Многие отмечают, что правильное питание играет важную роль в укреплении костей и предотвращении ослабления скелета. Люди отмечают, что употребление продуктов, богатых кальцием, витамином D и белком, способствует улучшению здоровья костей. Они также подчеркивают важность умеренного потребления соли, кофеина и алкоголя, которые могут негативно влиять на костную ткань. Многие отмечают, что соблюдение этих принципов помогает им чувствовать себя более энергичными и здоровыми.
Список готовых блюд для составления меню
Разнообразить питание при остеопорозе не составит труда, ведь список разрешенных продуктов достаточно обширный. На завтрак можно варить молочные каши, делать свежевыжатый сок и запеканку из творога. К обеду лучше подавать овощной суп, салат из овощей с растительным маслом, паровые котлеты или запеченную рыбу. На ужин рекомендуется употреблять вареную курицу, гречку, фруктовые салаты и кисломолочные напитки.
Примерное меню может включать следующие блюда:
- овсяная или гречневая каша с ягодами или орехами;
- салат из помидор, сыра и винограда;
- спагетти с соусом из томатов и вареная кура;
- запеченная под овощной шубой рыба;
- овощной суп с зеленью и капустой;
- разнообразные запеканки из фруктов, творога и яиц;
- капустные голубцы;
- сырники;
- овощное пюре;
- тушеные кабачки с помидорами;
- паровые рыбные котлеты;
- винегрет с рыбой;
- свежевыжатые соки;
- отвар шиповника и кисель.
Питание при остеопорозе надо обязательно сочетать с приемом медикаментов и витаминных препаратов. Диета не будет эффективной при малоподвижном образе жизни, поэтому необходимо делать различные упражнения и больше ходить пешком. Периодически следует посещать врача, проходить назначенные обследования и лечебную терапию.
Частые вопросы
Что исключить из рациона при остеопорозе?
Следующий продукт, которого не должно быть на столе – это алкоголь. … Шоколад также мешает кальцию попасть в нужные участки.Газированные напитки с большим содержанием фосфора.Кофе, кофеин способствует вымыванию кальция из организма.Маргарин, майонез, жирные соусы.Животные жиры.20 окт. 2022 г.
Что можно и нельзя есть при остеопорозе?
При остеопорозе кальций становится самым необходимым элементом, для него должен загораться зеленый цвет в первую очередь. Поэтому пациент должен избегать жирных продуктов – маргарина, майонеза, ограничить употребление сливочного масла. Но полностью исключить сало и сливочное масло нельзя.
Можно ли есть помидоры при остеопорозе?
Согласно исследованиям американских и корейских ученых, употребление в пищу продуктов, богатых калием, таких как бананы, помидоры, сухофрукты и шпинат, может помочь предотвратить остеопороз у женщин в постменопаузе за счет уменьшения потерь кальция.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Обратитесь к врачу или диетологу для составления индивидуального плана питания, учитывающего ваши потребности и особенности заболевания.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, йогурт, творог, сыр, листовые зеленые овощи, миндаль, кунжут и рыба.
СОВЕТ №3
Избегайте излишнего потребления соли, кофеина и алкоголя, так как они могут ухудшить усвоение кальция и усугубить остеопороз.